浙江海宁一制衣公司15人食物中毒 卫生局称四季豆未煮熟所致

中新网嘉兴1月8日电(记者汪恩民邵燕飞)1月6日晚，位于浙江海宁市的浙江佳力织染制衣有限公司15名员工集体出现腹痛、呕吐等症状。目前患者症状已经全部消失。海宁市卫生局副局长袁建初在接受中新网记者专访时表示，实验室检验结果报告已于1月8日早上出来，确定为四季豆未烧熟引起的轻微食物中毒。

据海宁市卫生局调查，15例患者1月6日晚16点30分均在公司食堂就餐，该餐次就餐人数共350余人。食堂供应晚餐食物有三种，分别为：红烧土豆、四季豆炒肉片、白菜蛋花汤。之后无共同进食史。

“我除了头晕、乏力、呕吐外，还出现胸闷不舒服，站不起来。可能是吐得太厉害了，我是被车子推进来的。”其中症状较重的是首例病人、安徽籍工人李荣连，于1月6日晚19时出现腹痛、呕吐等症状。随后其余14人先后出现类似症状，均没有出现发热。

该公司办公室主任李建初说，当晚，公司派车将身体不适的员工送到海宁市人民医院检查治疗。

对此，医院当即组织救治，并按规定向海宁市卫生监督所等相关部门报告。“我们迅速启动应急预案，从多个科室紧急调来医生和护士。”当晚值班的内科主治医师程益锋说。

经过输液、用药等一系列治疗后，所有病人基本无大碍，已陆续出院。从医院回去后，大部分工人已经正常上班。而病情较重的李荣林经过治疗后，于7日早上6点多出院。

据海宁市卫生局调查，浙江佳力织染制衣有限公司食堂持有效卫生许可证，其食堂工作人员13名，均持有有效健康证明。现场有消毒设施，卫生状况良好。那么，为什么会出现集体中毒呢？

袁建初告诉记者，通过对采集到的样本检验，已经确定为四季豆未烧熟引起的轻微食物中毒。四季豆中含有皂素等天然毒素，这些毒素经高温后会化解，一旦食物没有煮熟，就容易引发食物中毒。(完)