黄志中让所有人都喝得起“半壁江山”

　　千百年来，大红袍茶一直以贡茶的身份而蒙着一层神秘光环，如今，由正宗武夷山大红袍茶叶为原料生产的“志中大红袍茶饮料”，更是弥补了国内原茶饮料市场的空白。

　　3月中旬，记者在北京博达箭投资顾问有限公司的办公楼里，见到了“志中大红袍茶饮料”的缔造者黄志中先生。

　　让所有的人都喝得起“半壁江山”

　　“我们福建人不可一日无茶，来，请你们品尝一下我们的大红袍茶饮料。”在北京市北五环附近一座大厦，北京博达箭投资顾问有限公司董事长黄志中热情地表示。

　　作为一个地地道道生长在大红袍茶故乡的人，黄志中对大红袍茶的历史渊源、产业现状和未来发展趋势有独到的见解。

　　他告诉记者，武夷山“大红袍”早在十六世纪就已走向世界，远销西欧、北美和南洋诸国，成为英国皇室饮品，当时的欧洲人把武夷山“大红袍”作为中国茶的代名词。大红袍茶叶因为产量稀少，在古代只能为历代帝王专享。不仅普通百姓无福享用，就连达官贵族也只能望而兴叹。即使是号称最懂茶的清朝乾隆皇帝，在位时也仅纳贡半斤大红袍，倍加珍惜，品后发出“就中武夷品最佳，香气清和兼骨鲠”的赞美。目前我国仅有的六棵大红袍母树，已经有几百余年的历史，年产仅 400 克。从上世纪60-70年代，我国领导人一直把大红袍茶叶作为国礼赠送给国际友人，并戏称为“半壁江山”。因为大红袍母树一年的产量仅为8两，给外国领导人赠送4两，就是所谓的“半壁江山”。

　　“但是，让我耿耿于怀的是家乡有这么好的茶，当地百姓却依然没有把它整合好，尤其是加上游资炒作，让大红袍茶变得贵族化，高端化，茶本身就是中国老百姓消费得起的寻常饮料，我下决心希望以绿色原生态武夷山大红袍茶叶为主要原料，研制出的大红袍茶饮料系列产品，让它进入寻常百姓家，让大家都能喝得起半壁江山。”黄志中对记者表示。

　　绿色天然制茶有道

　　作为一个企业家，黄志中看到目前我国茶饮料市场都是绿茶、红茶和果茶的天下，因此他决心填补一项空白，干脆以自己的名字“志中”命名，让大红袍成为他投资的项目之一。

　　因此，他精心挑选，把公司生产基地定在福建省武夷山九龙窠，那里是地处武夷山市国家旅游渡假区、经济开发区、科技工业园区、武夷山风景旅游区之中心地带，所属茶园遍及武夷山自然保护区，是一个专业从事武夷岩茶栽培、加工销售、茶艺、茶文化、茶旅游一条龙的生产经营企业。

　　“我们的茶饮料是采用地地道道的大红袍茶叶按照功夫茶的冲泡方法加工的原茶，不是用茶粉勾兑出来的添加茶。志中大红袍茶饮料加工原料的大红袍鲜茶全部采自武夷山自然保护区内。这种在山岩上生长的岩茶，无公害、纯天然，凝聚了大红袍最原始的味道和芳香。人工采摘的优质茶青，采用传统方式炒制，再经特殊工艺浸提，留存了传统不变的茶香。”黄志中说。

　　他告诉记者，许多“懂茶”的人认为，茶叶就是要坚守“传统”，如果与传统的口感相去甚远那就不是好茶，这种观点对中国茶行业的影响很深刻，因而也制约着中国茶叶产品的创新。因此，“志中大红袍”系列产品基地严格遵照GAP（规范种植）的要求生产高品质茶叶，茶叶加工过程既继承传统制茶工艺的优点，又结合现代制茶工艺进行科学改进，确保茶叶产品的纯正、天然、健康与优质。基地选育良种，按照有机标准培育茶园，采用国际一流的生产流水线与管理，公司通过建立“茶叶基地+茶叶合作社+茶叶研究所”的运营模式，秉承传统的种茶和制茶技术，体现古典与现代的统一，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，生产出正宗、地道的武夷岩茶。

　　进军北上广 成为博鳌赞助商

　　“我们经过两年的试水，在南方市场取得了良好的业绩，希望今年能够在北方市场有做作为。”黄志中向记者透露。

　　志中大红袍茶饮料自2011年上市以来，凭借其纯正的口感和方便的包装，迅速成为市场宠儿，市场份额节节攀升。并先后在人民大会堂举办“大红袍志中情”演唱会，协办水立方亲情中华春晚，赞助鸟巢意大利超级杯足球赛等多场体育赛事。2012年又成为中国人民解放军三军仪仗队专用饮料。

　　目前，志中大红袍茶饮料发展前景一片看好，不仅填补了大红袍原茶饮料行业的空白，还确立了其在中、高端茶饮料国际、国内市场的领军地位，已经被博鳌亚洲论坛选为唯一指定茶饮料。

　　“我曾多次受邀参加博鳌亚洲论坛年会，与会期间目睹不少世界知名品牌现身博鳌亚洲论坛，而志中大红袍茶饮料自诞生之日起，就以弘扬中国茶文化为己任，赞助这样的国际盛会不但能弘扬我国历史悠久的茶文化，也能提升志中大红袍品牌在国际上的影响。”黄志中这样认为。

　　“大红袍是茶中之王，我生长在大山，又走出大山，我对大红袍茶有着特殊的感情。因此我的企业下功夫在打造志中大红袍品牌，希望传承并弘扬大红袍茶文化，为消费者提供健康时尚的饮品，让中国的大红袍走出国门，走向世界。”黄志中如是说。