特色街区餐饮业转型 私房菜敞开门迎八方客

　　“经典川菜大众美食”
　　宽窄巷子、锦里、一品天下、兰桂坊、琴台路……成都的特色商业街区,既有历史人文底蕴,又有时尚潮流元素,深受游客们喜爱。为了让更多的大众消费者和游客走进这些特色街区中的餐厅,各街区及餐饮企业都在近期推出了促销推广活动。
　　宽窄巷子私房菜打开大门
　　近来去逛宽窄巷子的市民李先生发现,这里的不少高端私房菜餐厅,都纷纷揭开了以往神秘的“面纱”,敞开大门做起了生意。“根据我们的统计,整个街区的餐标平均下降了30%,一半以上的私房菜转型向大众消费发展。”该街区的管理方负责人告诉记者,街区推出了99元起“吃一顿饭、品一杯茶、看一场戏”的活动,不少以前的高端餐厅也加入其中,以吸引更多消费者。
　　还有一些餐饮企业,为了拓宽客源做起了“复合式”经营。如“宽巷子三号”,开辟出独立空间展示四川民俗文化,出售四川特产如汉源花椒、火锅底料等。位于锦里深处的“锦里大院”,近期开始装修,其二楼将保持原来的包间消费,但一楼2000余平方米将改造成大厅,同时经营四川特色小吃和火锅。今年“十一”大厅就将开放,游客们可以毫无压力地走进“锦里大院”享受美食。
　　兰桂坊秋季推广活动优惠多
　　赶在火热季节退烧之前,宽窄巷子街区还推出了“宽窄音乐会”和夜市,以吸引年轻人。而以时尚潮流著称的兰桂坊,也将于近期推出一系列推广活动。据兰桂坊成都相关负责人介绍,兰桂坊成都餐饮商家将在9-11月期间推出午餐超值优惠,其中包括:三人行一人免单、超值午餐优惠套餐、午餐第二份半价、买一赠一等一系列丰富多彩的午餐特惠。
　　9月13-15日,街区还将迎来2013兰桂坊嘉年华,现场超过80个户外摊位,让消费者可以品尝到来自于全球各地的美食佳酿。
　　此外,记者还了解到,一品天下将于近期启动综合改造。改造完成后,一品天下也将实现wifi全覆盖,移动电子商务应用将给在特色街区的消费者带来全新体验。
　　华西都市报记者童星燕