恩施“富硒”农业乱象绿色认证有名无实

　　人工增硒滥用化学农药 中国硒都呼唤富硒标准化 

　　本报记者 覃硕 特约记者 刘涛 发自恩施

　　“恩施目前还没有产品含硒量的检测标准，甚至没有一份详细的硒元素分布图。”4月2日，恩施土家族自治州农业局副局长田代华谈及恩施富硒生态农业的发展时感到忧心忡忡。

　　湖北恩施，因为土壤中富含硒元素，而被誉为“世界硒都”，自上个世纪90年代以来，恩施就一直致力于富硒农业开发和利用，特别是硒茶，更是享誉国内外。但风光背后，恩施富硒生态农业发展却乱象频发。

　　清明前夕，时代周报记者趁着“明前茶”开始采摘的时机，深入恩施的广大农产品种植区域和几大茶叶生产基地进行实地调查。

　　几经辗转，记者发现由于缺乏对富硒绿色农业的规划和检测标准，恩施地区生产的大部分所谓“富硒”农产品根本无法自证，而市面上充斥的大量打着富硒名号的高价农产品，很可能不含硒。

　　而隐藏在湖北武陵山茶叶产区更令外界震惊的事实是，由于一味炒作“富硒”概念，恩施的农产品在种植过程中大量施用“亚硒酸盐”等化肥进行人工增硒，而这些对人体有害的无机硒在土壤和农产品中富集，不但会造成土壤污染，而且经人体食用之后很可能引起中毒。

　　而且，以绿色生态名号之下发展的恩施农业，有上万亩农田经过了相关部门的绿色认证，但记者却发现，在实际种植中，农民大规模使用化肥和农药，而这些原料被加工之后，却堂而皇之地打上有机绿色的标签进行销售。

　　针对上述事实，记者对恩施州、恩施市政府多个部门进行了采访，包括农业局、科技局、农科院、硒资源开发促进会的多名负责人对记者坦承，上述情况确实存在，并表示恩施目前正在重视，着手整治乱象。

　　这是2013年，时代周报继“茅台假有机高粱事件”和“质疑有机认证”之后，再次聚焦绿色农业的发展，而记者通过对包括政府、企业、农民的整个恩施绿色富硒农业链条入手，以期展现我国农业发展乱象频发、农产品安全急待重视的一个地方标本。

　　标准缺乏 炒作富硒概念

　　走进恩施市城区的任何一家超市，最显眼的就是成片的土特产专柜。这些土特产包装精美，价格不菲，内容包括茶叶、大米、药材、肉、蛋等农产品。值得注意的是，这些产品大多在包装盒上打有“富硒”的标签。

　　“我们恩施是富硒地区，这些农产品当然富含硒元素。”超市的一位土特产推销员对时代周报记者介绍说。但是，当记者追问产品中硒的含量时，该推销员却回答不上来。

　　“恩施目前的富硒产品更多的是在炒作概念。”恩施州科技局副局长雷凌云对记者直言不讳，据她介绍，恩施虽然是富硒地区，但是对于硒元素的分布，只有科技局和地质队在上个世纪八九十年代进行了粗略的抽样检测，“目前没有一个详细的分布图出来，事实上，恩施的硒含量分布不均，有些地方富硒，有些地方不含硒。”

　　根据记者手头一份恩施州科技局的《关于硒资源开发情况汇报及工作建议》显示，恩施境内的农产品大多没有经过科研开发，仅凭恩施市富硒集区域而随意冠以“富硒”的名号。

　　“富硒的概念可以增加农产品的附加值，企业炒作富硒概念，短期内可以带来一些效益，但是长期来看，产品根本经不起检测。”雷凌云对记者分析道。

　　而炒作富硒概念，已经成为了一个普遍的现象。据科技局的调查显示，包括恩施市大集米业、长友公司、宏业魔芋等十几家恩施市硒产品重点企业在内，大部分农产品公司没有建立合格的富硒原料基地，也没有对产品硒含量进行监测。

　　而在恩施市硒资源开发工作领导小组副组长赵萍看来，大量经不起检测的富硒产品充斥市场，其根本原因还是在于一直以开发硒资源为产业导向的恩施州政府缺乏对硒资源的基础研究。

　　硒，作为人体必需的微量元素，具有多种重要的生理功能，据一些学者研究表明，硒元素具有抗氧化、提高免疫力、软化血管、抑制多种癌症等功效，但这一研究成果却在学界有着诸多争论，并不被所有的消费者接受。

　　赵萍对记者介绍道，“从理论上讲，硒可以与蛋白质、多糖融合，产生对人体有益的效果，这一点已经获得了国际上的一致认可，但是研究并没有深入，我们并没有获得证据充足的临床数据，所以并不让人信服。”

　　另一方面，恩施目前并没有评判富硒产品的标准。据了解，在中国范围内，除了恩施之外，江苏丰城和陕西紫阳也因为土壤中富含硒元素而主打富硒农业，但上述两地已经制定了农产品中硒含量的地方标准，从而走上了硒农业开发的标准化轨道。而恩施的标准缺失，导致了目前打着富硒标签的产品充斥恩施市场，而质监部门却无法对这种现象进行管理。

　　“目前，恩施已经准备进行全区域硒含量的详细普查，而我们也在着手制定地方标准，预计今年的8月31日会正式出台，”田代华对时代周报记者说，“但是现在，在经济利益之下，市场和企业已经远远走在了官方的前面，增加了将来治理的难度。”

　　而更令人担忧的是，在标准缺失之下，企业和农民无序的追求产品中硒含量，可能会带来严重的食品安全隐患。“硒虽然有保健作用，但也有强烈的毒性，而且无毒和有毒之间的摄取量十分接近，所以对于硒含量的标准不但要确定下限，而且也要确定上限，并不是硒含量越多越好。”对含硒产品研究20多年的本地专家、州农科所原所长胡蔚红对记者表达着担忧。