如何让新项目为大众接受？

　　下酒菜项目的操作难度就会相对大一些，因为凡是概念的东西，都有一个引导和适应的过程。

　　适合做下酒菜的产品有很多，泡菜、花生米、鸡翅、鸡爪、鸭锁骨、鸭脖子、兔头、羊腿、牛肉、猪耳朵等等。问题是没有一个专门做这种下酒菜的集大成者，所以，不得不说是个市场契机。难点是，就算我们做了一个这样的商家，具备了很多下酒菜，如何让客户知道并且在喝酒时能想起我们从而消费我们的产品？