城镇化谨防农业现代化养殖负作用

城镇化谨防农业现代化养殖负作用

商务部中国企业走出去研究中心顾问  经济学家  吴东华

写于2013年1月3日星期四  我的博客http://wudonghua020.blog.163.com

中国各地兴建大型养猪场、养鸡场、养鸭场、养鹅场等养殖场，造成周边环境污染，这些年来是重发展不重视污染，或者说，为了全国13亿人口的食物安全供应，牺牲局部的环境污染，舌小我为大我。习近平总书记说，环保成为重要的城镇化关键。很明显，大型养殖场需要大量兴建，如何不污染环境呢？或者说减少大量的污染呢？

笔者认为，养殖场一般需要与养鱼场配套发展，比如养猪场与养鱼场两个企业同时进行合作，把养猪场的粪便排入鱼塘中，作为养鱼饲料的一部分。很多人可能不解，以为这样的鱼还能吃吗？实际上大可放心，为什么你愿意吃臭豆腐、榴莲、毛豆腐就不能吃这种生态食物链的鱼呢？几千年来的狗都是吃人的大便，可是狗肉却成为几千年来的美食，以至于武打电视剧电影中和尚偷吃狗肉的场景。

同样，鱼吃猪粪、鸡粪、鸭粪、鹅粪并不影响鱼的质量，在海外发达国家，一些循环经济养鱼场出现多层食物链，比如养鱼场出现三层鱼群，上层鱼群的排出物成为中层鱼群的食物链，中层鱼群的排出物，成为下层鱼群的食物链，通过层层分解，只有下层鱼群排出物才是粪便，如此，社会养殖场总粪便减少三分之二以上。

很明显，利用循环经济养殖场不仅不影响各种肉类质量，而且还减少三分之二以上的养殖场粪便污染，对于下层鱼群的排出物，我们可以通过把下层鱼群与中上层鱼群分离饲养，每次把中层鱼群的粪便水排入下游之前，我们先把下游鱼塘的水全部引进一个分离池，分离池有两个作用，一个是通过沉淀把上面的淡水放进另一个池塘进行治污，对于剩下很浓的粪便水，引进一个进入千家万户沼气的管子中，成为农村家家户户做饭烧菜的燃料。对于治污后的水，可以进行灌溉、洗衣服、冲厕所、清洗养殖场、澡堂等等。通过这种层层分解，养殖场排出物全部消化了。

这里需要注意几个重点，1、各地政府不能只是审批、招商，而是要上下游配套招商养殖场，便于分解排出物。2、注意养鱼场3层鱼群的排出物，上层鱼群排出物能否成为中层鱼群的食物，中层鱼群排出物能否成为下层鱼群的食物。3、需要养殖场、上中游养鱼场、下游养鱼场、沉淀分离池、污水治理池、沼气管道铺设、处理后的再生水利用场所管道建设等等。

中国未来养殖场发展空间多大？

上世纪80年的中国人均肉年消耗量14公斤，现在60公斤，美国125公斤，英国85公斤。从这个数据来看，中国只是还有近50%的发展空间。那么越来越多的养殖场会出现，那么，这对环境污染也会越来越大，所以城镇化的养殖场需要从现在抓起，过去那种只抓养殖场不管环境的地方政府做法已经行不通了。

为什么后铜笼村（音）生态（音）养猪场是水直接排入湖水中？显然是地方政府招商是没有进行配套发展战略，导致今日该村1万头生猪的废弃物臭味，在100米远都能闻到。村民现在呼吸道问题很重，当地农民饲养的鸡鸭在孵化不久后就死掉了。

通过以上笔者的循环经济进行层层分解只后，基本上就没有什么粪便了，而且由于粪便即时层层分解，也没有多少臭味。当然还可以把养猪场放进树林，也要进行循环经济，这样彻底消灭空气臭味，但是要注意动物的进攻，所以，多层铁丝网需要防范，另外利用猎犬警犬等进行护卫。

以上循环经济的养殖场算现代化养殖场吗？

笔者认为，未必，养殖场需要联手或自己建立分解家禽家畜的工厂，比如提取动物的红血素，提取动物脂肪做化妆品，利用动物皮毛做装饰品、衣服，对各种动物肉类进行各种美食，对动物胆汁、小肠进行中药化，对动物各种肉类进行开发历史上名人、宫廷的菜谱进行大集中，进行半成品、熟肉出售，通过如此的各种制作，动物得到多层次增值。企业可以利用一部分来改善环保投入，一部分改善员工、养殖场投入，一部分进行资本积累。

综上所述，通过以上循环经济、层层分解动物价值链，谁觉得农业养殖场还有副作用？所以，地方政府粗鲁的招商害了村民空气质量、呼吸道感染、动植物生存环境恶劣，所以，习近平要求环保，通过笔者上文的战略，就逐一化解了，而且创造更多的增加值，改变猪贱伤农的命运，谁说猪肉跌价猪农就没有钱好赚？