奶农是股东 欧洲知名乳企坚持“绝不上市”

　　进口奶粉国内市场份额日益壮大，已经是不争的事实，对比欧美乳企，国内乳企究竟缺少什么？欧美乳企的“野心”又有多大？

　　近日，《金证券》记者接触了一位荷兰乳企人士，其向记者介绍了目前欧洲乳企的经营模式。这名人士称，对比国内乳企一心“上市”的心态，欧洲乳企是能不上市就不上市，而乳业之国荷兰的几家知名乳企更是坚持“绝对不会上市”。

　　而在上市和不上市的选择背后，正隐藏着国内乳企在公开业绩压力之下“一系列错误的运作模式”。

　　会看财报的会员奶农

　　“欧洲很多乳企采用的都是一体化合作社模式，这一点在荷兰的乳企中尤为明显。这种模式最高层是决策委员会，委员会下面才是乳企。每一个奶农都是乳企的股东，决策委员会由奶农组成，雇佣职业经理人负责乳企的运营。这种模式下，就不存在奶源不安全、奶农和乳企发生矛盾等情况。”昨日，一名荷兰乳企人士向记者介绍了欧洲乳企的经营模式。

　　提及欧洲乳企的股东——会员奶农，这名荷兰乳企人士介绍，会员奶农大多是以户为单位，目前欧洲采用“一体化合作社模式”规模最大的乳企中，大概有约200个会员奶农。“不要以为这些会员奶农是只知道养牛的农场主，实际上大多数会员奶农素质比较高，他们在看公司财报上一点不比那些长期搞投资的人差。”

　　上述荷兰乳企人士笑言，这些会员奶农也会到乳企在全球的各大市场参观、视察，“他们其实很可爱，对市场的想法也很单纯，因为他们持有公司股权，所以对他们而言，公司是他们的、农场也是他们的，如果产品有问题，直接倒霉的还是这些会员奶农。”

　　不上市的欧洲企业

　　在这名荷兰乳企人士眼中，国内乳企和欧洲乳企之间最大的差别不在于技术，而在于“心态”。“现在的乳品配料、干粉都可以全球采购，所以不存在门槛。不同的是，国内乳企一做大就要上市，而欧洲乳企正好相反，欧洲乳企是越做大越不愿意上市，不愿意去吸引公众的资本和目光。”

　　《金证券》记者统计，目前在国内排名靠前的乳业公司大多是上市公司。“公司上市后，首先要面对公众的业绩要求，而在这种业绩要求的压力下，企业容易出现很多急功近利错误的运作模式。”

　　“有的时候不是国内乳企想要这样做，而是制度让他们不得不选择这样做。”该名荷兰乳企人士说。

　　在谈到欧洲乳企对资本市场的态度时，荷兰乳企人士表示，不仅是欧洲乳企，欧洲其他行业的企业也不是把上市当做第一目标。一般情况下，都是能不上市就不上市，而乳业之国荷兰的知名乳企更是坚持“绝对不会上市”。“一般在欧洲，企业会努力做到最好，然后冠以皇家的名称，这对于企业而言既是品质的象征也是一种荣誉。”

　　上述荷兰乳企人士表示，“从现金流上看，用中国的话说就是不差钱，所以欧洲大部分乳企不会选择上市或去借助其他力量融资。公司每年的分红只针对会员奶农。在没有利益纷争的情况下，乳企在治理结构和产品质量上都有了保证。”

　　已霸占7成国内高端市场

　　昨日，《金证券》记者走访了国内一家乳企的相关人士，在提到欧洲乳企情况时，其承认，目前国内乳企的运营制度确实存在很大的问题。“我们一直说奶源是乳企软肋，但是实际上是乳企整个治理模式的问题。奶农游离于乳企之外，乳企无法第一时间监控奶源的情况。”

　　此前，有人曾为国内整个乳业产业链的利润分成做过比喻，认为如果行业总利润是10分的话，奶农只能得到其中的1分，乳制品企业能得3分，包装企业能得3分，其他环节如奶站、销售商等则得到了剩下3分。“我们现在也在通过改革来掌握奶源，但是奶农的根本利益不解决，想要让人家来安心帮你养牛是不可能的。”上述国内乳企人士承认，在进口乳制品的冲击下，目前国内乳企的压力很大。“二三线市场还好，高端市场几乎没有和他们(欧美乳企)的竞争能力。”

　　据了解，目前国内进口奶粉的市场占有率已从2008年前的30%左右跃升到50%以上。在高端奶粉市场，这一数据更是超过70%。而昨日，《金证券》记者从进口乳制品贸易商处也了解到，在经历了新西兰问题奶粉事件后，近期各大进口乳企也在加大对国内市场的布局和营销，未来进口奶粉产品在市场上的份额仍将进一步扩大。

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　　国内乳业人士试吃12种进口乳制品

　　昨日，《金证券》记者接触的另一位国内乳品行业人士无意中透露，此前自己曾一口气购买过12种进口乳制品，从奶粉、鲜奶到奶酪等。在品尝完这12种进口乳制品后，其称，进口的乳制品和国内最大的不同是，以鲜奶为例，从口感上来看，进口的没有国内产品那么“明显”的黏稠，包装上显示的“配方”没有国内的那么多。“我们不说谁好谁坏，也不是心理原因，单从自己喝的角度，进口的乳制品入口感觉确实比国内的好，比较真实。”

　　上述国内乳品行业人士称，国内乳制产品中，和进口产品在口感上、配方上、营养价值上相类似的产品种类在“个位数”徘徊，目前国内乳制品唯一的优势只在价格上。