淘汰千余鸡舍 肯德基六项行动整治供应体系

    重庆商报讯 为重塑消费者信心，肯德基“雷霆行动”又现第二波高潮。昨日，中国肯德基在北京举行新闻发布会，宣布将通过六大行动，全面强化已有的鸡肉供应商管理体系，以确保供应安全。据悉，这六大行动包括加速淘汰具有潜在风险的鸡舍、做好鸡肉供应商的优胜劣汰、扶持新型养殖模式、加强检测、加强与政府沟通、做好公众告知。

　　商报记者了解到，整个行动主要从三个层面展开，即供应商管理、企业自检流程及信息公开化。“通过这次事件，让我们看到了鸡肉供应链上还存在一些安全隐患。目前，‘雷霆’的各项行动都在进展当中。”昨日，百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼对商报记者表示。

　　据了解，第一波行动已于2月6日展开，肯德基联合了所有25家供应商，共同淘汰千余鸡舍。肯德基相关负责人向商报记者表示，在第二波行动中，将重点突出对供应商的“从严管理”及“食品安全一票否决制”原则。