致成都市食品药品监督管理局局座大人

成都市药监局座大人：

肾好吗？ 肝还好吗？戴表了吗？近期风声不好，表就别戴了，免得网民多事。

由于前有三聚，后有嫩肉粉，伤肾也伤肝，我不得不深表关切的围绕主题问候。别无它意。于瞎忙中专程抽时间5分，致信于您，是因为我遇到了难题，百思不得其解，故扰局长，求解答一二。

之前有一8年不联系的餐饮界朋友电话我，说起一事，贵单位前段时间抽查成都部分餐饮企业的原材料，发现他店里在合法大型市场购买的活鱼中有药物残留，于是立案调查，他提供了所有的来源信息，并眼巴巴地盼望贵局能将不法养殖户绳之以法，给公众一个安全的市场，不料没等到市场安全，却等来了贵局一纸定格处罚的通知——罚款5万元。

我这个朋友很委屈，他深感委屈的理由大致如下：

他觉得按时纳税了，养活了你们，让你们招了人，买了设备，你们就应该保护他们原材料的安全。因为无论他的店怎么开，他也没有办法自己办个养殖场自己动手养活鱼。退而求其次，他们也没有办法买几台监测设备，养几个专业人士，对每一条活鱼进行药物残留监测。如果一定要那样办，我们觉得也成，问题是你们就该下岗了。我其实很想知道，你们下岗了还能干嘛？开餐厅还是蹬三轮？

他还觉得委屈的是，他跑了无数次，按照你们的要求提供了购买活鱼的渠道和市场，包括经营户，据说你们的答复是市场是工商的事，你们找不到源头，就只有找他开刀，这就又让我迷糊了。既然养着你们，却解决不了问题，我觉得就不该养你们了。这个道理其实不难理解，我们缴税大致可以理解为缴了保护费，你们拿了保护费就应该保护我们的安全，现在你收了保护费，我们受害了，你却说，活该，谁让你受害了？罚款！

你们会说处罚有法律依据。我一条一条地查下来，发现是那个叫《食品安全法》第28条第一项、第39条第一款、第85条第一款、第87条第一款等等之规定，大致总结起来，就是即使在合法正规市场购买原材料，要对方出具一应检测手续。

介于此，我就不冒充内行背书了，也不准备和你纠缠法律。因为我知道有个基本的套路，和某些人讲道理，他和你耍流氓，你和他耍流氓，他和你讲法律，你和他讲法律，他和你讲政治，因此，我现在不和你讲政治，也不敢和你耍流氓，我就和你讲讲法律。

我在市场上出入无数次，拿着装帧精美的《食品安全法》去我家周边所有的市场买菜，很悲催的是，只要我要求人家出具检测报告，人家就当我是疯子。我好不容易翻着《食品安全法》解释清楚了我不是疯子，但我不得不发现，我只能饿死了。因为我家门口的活鸡活鱼、茄子南瓜……没有一样有检测报告。局座大人，我能起诉并要求你赔偿吗？或者，追究你渎职？

此外，我还很不幸地告诉局座大人，我回过神来一算，你基本是在骗我。贵局有上千员工，但我在我家门口的市场折腾了3天，就没有看见过一次你们来人检测。更不幸的是，我是做记者出身的人，还是调查记者，我会算一个账，你们全局每个人每天都上市场，也是检测不过来的。何况我坚信，在这数九寒冬里，你们的人有几个愿意在半夜3点爬起来，到菜市场取样，折腾半天甚至一天检测完毕，才给活鱼贴上准售标签？我觉得到那时候，市场就成全武行了。

我做个不恰当的比喻，如果你爸一大早去市场买鱼，老板说等你儿子出检测结果呢，几个小时等下来，你爸会晕倒吗？如果天天如此，你老爹会怎样对付你这个儿子呢？我不太敢想。万一你老爹实在扛不住，买了条没有检测报告的鱼回家，你是罚款呢还是罚款呢？

不说你爹的事情，我觉得你爹显然不会这样苦逼的。儿子在药监局，还吃残留，说不过去。我们还是回过头来说法律，根据这个计算，我注定了买不到被检测过的食品，我能不能告你们渎职呢？
这基本等于逼良为娼，不，是强奸民女，然后又出来扫黄赚钱。

说过了法律，我就不说委屈不委屈的事情了。我现在只好奇一个事情，作为职能部门，你们有绝对的责任保护我们不吃残留，尽管我对你们不抱什么信心，但是我还是捏着鼻子一再给你们提个醒，你们追不下去的事情，有义务协调工商、公安立案调查，将不法养殖户绳之以法，将养殖户所在地的食品药品监督管理局的局长拿下问责，你们似乎没有这样做，查出18家都被养殖户坑了，这显然不是什么小事，我能不能再次认为你们渎职呢？我能不能理解为是你们想保护同类呢？我这个猜测邪恶了，但是，我觉得我没有更合理的猜测。

上了那个纲和线，检察院会不会介入呢？我好奇地问一句，贵局家里几块表几套房？

药监局长大人，关于动不动就给受害者顶格罚款的事情，我也想和你讨论一下。经营户不幸中招，食客成了最后的受害者，你们觉得收了罚款问题就一了百了，显然是把我们的健康太不当回事。你可以检测了才拿回家吃，我买不起检测设备，局长先生，我们所有的食客和经营户能在你家来买菜吗？咱们给钱，不白要。吃大户犯法，何况，我坚信你不是大户。至少在没有曝光多少表和房的时候，都不是。即使曝光了，也是检察院的事，和我们没有一毛钱的关系。

啰嗦了半天，我现在做个总结。虽说春节快到了，但你们还有工资，用我们纳税人的钱发的。即使要挣过年钱，也应该找到源头，堵死源头，实在不行就给我们发个快速检测器。我给钱还不行吗？而我们，无人发工资，无处罚款，这个年咋过还不知道。经营户呢，估计也好不到哪里去，房租要缴，税不敢偷。还有若干秋风要应付，员工要养家。如果您实在忙不过来，保护不了我们的餐桌，也别雪上加霜，现在谁都不容易。

此信属公开询问，希望局座大人百忙之中一瞄。如果得不到合理的答复，下一封公开信就只能求教……大人了。