香港限购是国内奶粉上位机会

——专访黑龙江完达山乳业股份有限公司董事长王景海
　　本报记者 张焱

　　当下，一些家庭只选购洋奶粉，甚至有的消费者通过种种方法托人在海外代购洋奶粉，大有非洋奶粉不食用的态势。

　　面对这种消费思潮，近日，黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海接受了中国经济时报记者的专访，就如何提振消费者对国内奶粉的信心、厘清消费乱相以及企业如何掌控奶产品产业链等话题做了深入的解析。

　　中国经济时报：如何增强消费者对国内奶粉品牌的信心和品牌忠诚度?

　　王景海：打铁还需自身硬，企业生产不出好产品，拿什么让消费者有信心、有忠诚度?所以，企业的专业水准很重要，只会营销不会做产品不行，但是，只会生产高品质产品不会营销让消费者无从认知也不行。

　　因此，企业需要在品牌影响力方面狠下功夫，增强消费者对国内奶粉品牌的信心和品牌忠诚度，仅有企业的努力是不够的，“政府引导、企业自律、媒体监督”三位一体，也很重要。

　　中国经济时报：香港奶粉限购政策对于国内奶粉的销量有何影响呢?

　　王景海：国内奶粉被指全球最贵，但香港限购进一步推高了国内市场洋品牌的价格，当产品价格超出产品价值本身太多时，“究竟值不值”就理所当然地成为消费者无法回避又必须思考的问题。

　　我认为，这恰是国内奶粉上位的一个好机会，比如，完达山已经开始再次进入消费者视线，在一定程度上也增强了消费者对国产品牌的信心。事实上，在奶粉选购上，我们的消费者已经越来越理性。

　　中国经济时报：如何看待奶源基地是乳企可持续发展战略的关键环节?

　　王景海：得奶源者得天下;好奶源是好奶之源;有健康牛才有放心奶。

　　企业自身管理要到位，从饲料种植、采购到奶牛饲养、繁育、防疫，从机械榨乳、运输安全到生产、检验，要严格品控体系。包括销售与服务在内，所有环节都必须是全员全过程的。

　　在这一过程当中，政府应推动规模化养殖，加强防疫管控，提高原料奶国家标准，健康牛才能产出好奶。

　　中国经济时报：为什么乳企要把管理伸向产业链的前段?

　　王景海：乳业只是奶业产业链的一个出口，整个产业的各个环节本应各管一段，但是，这个链条中，为了品牌与品质的需要，乳品企业只能把管理伸向被誉为“第一车间”的前端，甚至饲料种植环节。

　　本来术业有专攻，但为了品牌与品质，企业不得不进行全产业链管控，像完达山，我们的有机奶源、饲料地是自己承包，青储是自己种植、制作的。其他奶源，除政府监管外，我们自己还要对奶户的饲料进行抽检，包括奶户家奶牛生病，要求中药治疗，为了把不收购、不加工病或药残牛奶落到实处，奶户家的奶牛患病时还要对治疗情况进行跟踪记录，否则你无法知道生过病的奶牛过没过消药期。

　　中国经济时报：乳企在企业发展过程中有哪些困境?

　　王景海：乳业是奶业的出口，关乎乳品安全乃至民生，政府出于产业方向调整的需要，在进行税费改革试点的过程中，乳业的进项税与销项税相关规定严重制约企业的发展。举个简单的例子说，购进一项原材料，原价进、原价出，就直接形成负利润，这还不包括卖出需要更大的人力成本。