新一代马可波罗 来了！

唐文之

[ 越来越多外国创业者的出现无疑在提醒中国市场，全球经济下，中国的创业机会同样也是全球平等的 ]

　　当跨国公司把第一批外国人带进中国淘金的时候，“洋老板”们大多还中文不识几个，与周围的环境显得格格不入。时过境迁，当越来越多的“洋老板”们嗅到了中国的商机，开始下海创业，外国人来中国办公司、建品牌，这让许多人突然意识到，新一代马可波罗们，来了。

　　和早年简单的买卖洋货赚钱不同，这一次外国创业者们，他们要在中国建立商业模式、打造产品品牌，他们甚至不想要复制国外的什么，而是要让不一样的想法在中国的土壤里发酵催生。

　　这是一批并不打算赚了快钱就回家的人，越来越多外国创业者的出现无疑在提醒中国市场，全球经济下，中国的创业机会同样也是全球平等的。

　　“中国通”

　　齐梦然坐在自己位于长乐路上的旗舰店里，手上翻阅着最新一期的中文时尚杂志。这已经是他落户中国的第十八个年头了，除了金发碧眼的外表，和一口流利的英语、法语，他还有一口地道的普通话，偶尔还能说几句北京话和上海话。齐梦然是这个法国老板的中国名字，他相信自己很懂中国。

　　“一共164页。”齐梦然合上杂志，耸耸肩摇摇头，“几乎三分之一的杂志都是化妆品广告，但没有哪一个是真正中国的。”

　　巴颜喀拉是齐梦然在中国创立的带有本土特色的化妆护肤品品牌，六年前他用黄河源头一座山的名字为这家店命名。天然原料、中草药概念、纯净无污染、中国智慧……这些被齐梦然相中的带有浓郁中国特色的元素，搭建起了这个法国男人的中国梦。“我们做薏仁、藏草药的护肤化妆品，做外国人不知道的，和国际大牌不一样的中国研发和中国制造。”或许，齐梦然想要和正在打造的是中国版的“欧舒丹”。

　　陈绵泰出生在马来西亚，祖父是早年移民过去的华人，因此他也会说一口流利的中文。用他的话说，创业是自己从小就有的兴趣，而至于在哪里开始、什么时候开始则是机缘。

　　2001年，陈绵泰来到上海，担任五星级酒店的主厨。当时的上海西餐餐饮还处于半空白状态，在他看来，“真正在做好的西点和西餐的地方太少”。

　　看准这片商机，2005年，陈绵泰辞职开始建立以西式面包糕点为主打的“house of Flour 榖屋”。随后，陈绵泰带着“hoF”这个品牌，陆续在上海闵行开出了自己的中心厨房，为许多星级酒店和连锁咖啡品牌提供优质西点，同时建立西点咨询餐饮管理服务，为许多高端商场业主提供面包西点解决方案。

　　2009年，位于思南路上的“hoF”品牌实体店正式开张。这个在网上食客评分全五星的小店，白天喝下午茶，晚上变身酒吧，“巧克力+红酒”的模式很快吸引了许多追求生活品质的潮流人士。

　　在决定开设实体店前，陈绵泰去了世界各地十几个地方，考察当地的酒吧和西餐环境。“毫不夸张地说，hoF的模式至少是亚洲首创，”陈绵泰补充道，“哪里的客户都是一样的，再挑剔的食客对好吃的东西都不会拒绝，我们的工作就是做好吃的东西让懂的人吃出来，我相信在这里是行得通的。”

　　国际化基因

　　即使赚的是人民币，这些外国人的创业色彩中多少有着抹不去的国际化基因。

　　身为华人，有着东南亚的成长背景，拥有十几年世界各地顶级酒店的工作经历，陈绵泰正在和打算做的事情还有许多。每年，陈绵泰依然会乐此不疲地穿梭在世界各地，参加例如巧克力巡展等世界顶级餐饮盛会，带回来更多更前卫的想法付诸上海的店里。一家或几家成功的餐厅并非是陈绵泰的最终目标，“我想做的，是希望通过hoF提升和引领上海西式餐饮的整体水平。”

　　即使主打中国概念的护肤产品，齐梦然在销售策略上同样透露着些许“洋气”。

　　初到中国，齐梦然曾担任奢侈品商场连卡佛中国区总经理，如今身为创业者，想要和这些大品牌分庭抗礼争广告，齐梦然知道这是不可能完成的任务。即使巴颜喀拉创立伊始，就获得了国内首款经过全球生态认证中心ECOCERT的官方认证，但对于大多数消费者来说，这仍然是一个不知名的小众品牌。齐梦然说道：“四季酒店、北京瑜舍……许多国内五星级酒店的浴室里用的都是巴颜喀拉，甚至他们的SPA馆里也有我们的产品。”

　　如今，酒店客户的订单量已经占了巴颜喀拉全系列日常销售额的60%以上。除了本地顾客，慕名而来到店里挑选产品的更有不少是五星级酒店的住店客人，这些隐形回头客几乎占了店铺销售客流的30%左右，其中不乏具有相当购买力的国外顾客。

　　对于境外拓展计划，齐梦然嘴上说“慢慢来”，心里却早有规划，“巴颜喀拉已经和中国香港、日本代理商签约，未来几个月将在内地以外的市场上推出产品。”

　　对于这群创业者来说，中国是他们开创事业的地方，他们有着不同的文化、不同的成长背景，却因为相同或不同的原因花上时间和精力留在这里，实现自己的理想和未来。和无数本土的创业者一样，面对相同的客户、类似的政策环境、同一个市场，这些海外来的创业者，和所有其他人一样，在这里摸索、成长、失败、尝试成功。