国企年会预订量同比大幅减少

　　规模也降低 沈餐饮企业调整经营策略应对市场变化

　　沈阳年终消费市场调查

　　本报讯（华商晨报 华商响网记者 宋雪）年末举办年会表彰员工总结工作，以往是很多企事业单位的传统做法。今年以来中央陆续发布“八项规定”和“六项禁令”提倡节俭，社会各单位团体积极响应和落实，沈阳消费市场也随之产生变化。

　　记者在采访中了解到，今年沈阳市的年会预订量大幅减少，部分餐饮企业正在迎合新的市场状况开发新产品，实现业务转型。

　　策划公司

　　企业年会从简 订单减80%

　　吴先生是某策划公司负责人，从业多年。他说从自己今年接触的业务来看，党政机关的年会客户没有，国企开年会的也非常少，至少要减少三分之二，略多一些的客户只有民营企业。业内一些原来以接机关年会、会议为主要业务的企业，业务量都明显减少，最高的达到80%，业务较为综合的，有的订单也减少30%。要论订单量，机关和国企在行业中并不占大头，但是这类年会的规模不是一般的民营企业能够相比的，仅仅以策划公司为例，机关单位和国企以往都追求高端大气，一场年会下来，费用10万到20万元都比较常见，再加上用餐、外地领导的住宿、纪念品等，一场年会下来费用可能会过百万。当然，这种现象如今已经难觅踪影。

　　在某国有银行工作的王女士告诉记者，总行已经下发节俭办年会的通知，所以他们支行的年会不打算再包星级宾馆，而是在会议室举办，原则是能节俭就节俭。

　　有小公司订单增加 更注重培养民企市场

　　与吴先生的感受不同，一家广告公司负责人刘先生告诉记者，他的公司订单不仅没有减少，反而比去年订单还多。

　　刘先生说，民营企业是他们的主要客户群，所以有没有中央禁令都不影响他的订单量。今年自己公司业务方面有提高，由于明年春节比较早，在1月末，有的企业干脆把年会定在春节之后，所以，总体上订单量还是比较乐观的。

　　刘先生表示，年会经济还是有很大的市场空间，因为各家企业都有这方面的需求，所以他们更加注重培养民营企业的市场。

　　摄像 订单减少一多半 变化意料之中

　　李先生常年做年会、婚礼的拍摄。从11月份，他就开始给往来密切的广告公司朋友打电话，询问有没有企业年会订单，得到的答复都是否定的，“一般企业年会会找策划公司、广告公司，由这些公司联系我们摄像。往年11月份开始，已经陆续有预约，可今年到现在为止，我还没接到订单。”

　　李先生说，不光是他，同行基本都是这种情况。说到原因，李先生说，其实早在入冬前婚宴比较集中的时候，就能够预料到现在的结果，别说年会，就连婚宴都有跟着节俭的。他的一位客户，新人中有父母在机关单位工作，为了避免影响，沈阳一方的婚礼最后决定不办了。这么重要的仪式都能取消，单位的年会取消也就不足为奇。

　　酒店 星级酒店年会预订量少，费用降低

　　对年会经济业务变化反应最直接的就是酒店。

　　昨日，记者走访多家星级酒店，发现1月份的宴会大厅基本都空闲，除了部分婚礼租用，年会预订量很少。

　　经营一家大型酒店的刘先生说，12月初，正是各企业预订年会的高峰期，一般这个时候还没有预订的，要找场地就比较困难了。不过今年，大量的场地空闲下来，企业也不必提前预订了。

　　刘先生说，就目前情况看，除预订数量减少外，年会规模也比去年降低，机关单位目前还没有预订客户出现。国企现在也是越来越务实，团体演出、员工表彰等基本都删减了，会后不再用餐，或者将桌餐变为自助餐，消费水平明显降低了。一些民营企业也响应政策，在年会投入方面也在节省开支。所以，现在很多酒店为了迎合这种新的需求变化，增加客户群，不同程度降低场地费用，而且消费水平也逐渐面向大众。

　　专家 餐饮业价格转亲民 烹饪回归传统

　　辽宁省餐饮烹饪行业协会秘书长张国玉表示，在提倡节俭的大环境下，沈阳市的餐饮行业势必要迎合需求的变化进行调整，饭店的转型一方面在价格上，从高端定位转变为面向大众。以一些五星级酒店为例，婚宴以往的价格都在3000/桌左右，今年推出的优惠套餐有的低至1580元一桌，价格几乎相差一半，非常亲民。

　　除了价格，现在饭店在烹饪上也在寻求转变，烹饪技法回归传统，带领消费者寻找到老味道。所以，提倡节俭其实是好事，促进产业升级的同时也能够普惠大众。