厦门大学贴心食堂菜价最高3元 确保贫困生吃得起

大学食堂菜单价格异常便宜

重庆商报讯 由于物价上涨，在食堂里吃饭的大学生们也纷纷抱怨饭菜越来越贵。但昨天，网上开始流传一张“‘贴心’大学食堂价格表”，菜肴便宜到爆！这立马让众多网友“羡慕嫉妒恨”，随后也对其真实性产生怀疑。

最贵才3元 10年前菜单？

“这是某大学食堂的价格表，羡慕有木有？！悔恨有木有？！很幸福有木有？”3月18日，网上流传起一张照片，照片上是一张名为“饮食服务中心菜肴统一价格表”的牌子，牌子上的菜肴大都是食堂里的常见菜，但价格却不高：炒豆芽、炒萝卜丝等素菜，价格均为0.5元，素菜中最贵的炒玉米仁、炒青豆仁等只要1元钱，而荤菜中最贵的卤鸡腿、红烧排骨等价格也不过3元。

现在还有这么便宜的食堂？经商报官方微博转发后，更引来不少讨论，网友们将其封为“最贴心食堂”。网友“舆情微客”还表示：这么便宜的食堂“值得学校们推广”！但也有网友不相信，网友“okc之神”就问道：“这是10年前的菜单么？”还有网友“偷喝牛奶的阿喵”说：“关键是味道如何啊？”

校方：确保贫困生也吃得起

这张菜单是真的吗？哪里的食堂如此“贴心”？3月18日下午，记者找到了该微博首发者、网友“yibaikuai”，他表示，这块牌子出自厦门大学勤业食堂。他还展示了另一张照片，是厦门大学另一处食堂的菜单，价格同样很便宜。

当天下午，记者联系上厦门大学饮食服务中心，工作人员证实了这条微博的真实性。她告诉记者，厦门大学一直实施“大众菜肴”制度，被列入“大众菜肴”的菜品一般不允许涨价，确保贫困学生也能吃得起，“这个制度一直在全校施行，各个食堂都有这样便宜的菜。”

不过，该校食堂也并不全是如此便宜的，工作人员告诉记者，该校食堂里的菜品分为“大众菜肴”和其他菜肴，大众菜肴不能涨价，但其他的菜肴仍然是按照市场价位波动的，“一般都是手工精制的菜，价钱就贵一些了”。

专家：管理上去了价格自然降

对比厦门大学的“贴心食堂”，微博发布者“yibaikuai”本人就在自己的微博里@了母校重庆大学，称“你们看着办”。也有网友表示没啥了不起：“才吃的重庆的大学食堂，两荤两素套餐，7块钱，还有免费汤，也不错了。”

对此，重庆市九龙坡区餐饮行业协会常务副秘书长刘钟表示，多数高校食堂的规模，一般而言总是相对较小的，由于规模小、管理水准上不去，造成成本居高不下，自然价格也就降不下去，“解决这个问题，一些高校采取了市场化运作的办法，引入大型餐饮连锁集团来经营食堂。”刘钟表示，大型餐饮连锁集团可以采取科学的管理降低成本，同时也更能承受高校食堂的低价位，在保持低价位的前提下，还能丰富菜肴的品种和口味，“近两年来，重庆一些高校和单位已经开始采取这种方法，效果很不错”。