消费者更愿意为安全买单

　　还记得《舌尖上的中国》的热播吗？这档美食纪录片糅合浓浓的乡情迅速捕捉了大众的眼球并引起共鸣。但与此同时，因不少美食都涉及违规添加剂问题，“舌尖上的元素周期表”迅速成为网络热点话题。不可否认，频繁出现的食品安全和质量安全丑闻已让消费者的神经变得异常敏感。

　　众所周知，我国的快速消费品市场近几年来都保持着蓬勃发展的态势，外资企业精耕细作，开拓低级别城市和农村市场。本土企业则通过不断升级产品，追赶行业高端化趋势。在这个基础上，要进一步刺激和扩大内需，以求得长期增长，首当其冲的是消费品的质量和安全问题。目前，国内消费者更愿意为安全、为健康买单，而这对于生产商来说是一个机遇，同时也提出了一个基本要求。