中国白酒业应集体反思

             文/邹光祥
       塑化剂阴影还未散去，白酒行业再遇利空。24日中央军委下发通知加强作风建设，要求接待工作中不安排宴请、不喝酒。市场人士认为，该项规定对白酒业形成短期冲击，但长期影响仍有待观察。
       之前，继酒鬼酒后，中国白酒业的“一哥”茅台酒也曝出塑化剂超标的问题。12月9日晚，网友“水晶皇”在博客公布53度飞天茅台香港送检的结果。据其贴出的检测报告显示:200ml被送检茅台酒检出邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP，塑化剂的一种）含量为3.3mg/L，该数据比中国酒业协会此前引用的国家标准高了120%。随后，茅台酒紧急召开新闻发布会，称其产品塑化剂含量符合有关国家标准。这场发布会更应北大教授李可基发表著名的“塑化剂、三聚氰胺无害言论”而备受质疑。
       尽管茅台自我澄清，但白酒塑化剂风波继续发酵。香港食物环境卫生署的工作人员24日确认，该署已经介入处理茅台塑化剂超标事件，将重新检验茅台塑化剂含量。
　　卫生署的工作人员除开对“水晶皇”录取口供外，还将在香港市场抽取其他的茅台酒送去检验。“水晶皇”称，下一步将继续投诉，将中能兴业检测出茅台系列酒“汉酱”“习酒”塑化剂超标之事告知香港卫生署
       香港卫生署的介入，再次将白酒业的沉疴——塑化剂引向更大的危机。白酒企业冀望通过时间来冲淡事件影响的愿望将落空，一旦香港卫生署检测出超标，将对中国白酒业打出一记重拳——除产品本身质量问题外，诚信问题将是最大的拷问。
       被隐瞒了18个月的塑化剂危机还远没有结束，也不应该结束。
       现在，业内认为塑化剂超标有两种原因：一是人为添加，旨在增加白酒口感和挂杯；二是生产、储存环节的塑料制品及容器导致。前一种行为不可饶恕，尤其台湾地区爆发塑化剂危害事件以后的添加行为更是犯罪。但目前尚无直接证据证明此类行为，这也是酒企极力避免的。理所当然，酒企都把超标的罪魁祸首推向了生产和储存环节，即便如此，酒企同样不能逃避责任。
       在台湾塑化剂风波之后，在相关监管部门，白酒协会对塑化剂发布有关规定和指导之后，我们的白酒企业做了些什么？17个月，足以改造生产线了，也足以自检了。请问相关白酒企业，你有对自己的每个产品自检吗？自检的结果如何，如果超标，有没有想到改造生产线。其要么没有自检，要么自检后没有选择改造生产线以彻底相除隐患。反而是选择了向消费者隐瞒，期待永远隐瞒这一真相。
       但纸终归包不住火。酒鬼酒，茅台塑化剂超标，表明了我们的酒企根本不重视质量，也未把消费者利益，尤其是身体健康放在心里。而是一二再，再而三地把不合格产品推向了市场，让消费者喝到了肚子里。
       现在，相关监管部门还没有将塑化剂超标的白酒认定为不合格产品，因而相关企业至今也没有产品召回的举措，更谈不上赔偿问题。
       我们不应该再怀疑媒体在塑化剂问题上的立场，也应该没有什么所谓的“阴谋”。这个潜规则被捅破，得以让更多的消费者不再受塑化剂伤害。所以，相关企业不值得同情，更不是什么“阴谋论”的牺牲品。白酒市值蒸发了上千亿，这是白酒企业和投资机构都应该承担的。
       我们始终不明白的是，作为酒类监管部门和流通协会，在台湾塑化剂风波之后，为什么不组织一次行业抽检和自检？这个行业类的潜规则为何被漠视如此之 久？如果没有媒体的监督，作为消费者的我们还要被隐瞒多久，受伤害多久。我们的白酒企业，宁愿一掷千金在央视投广告，动辄数亿计争各类“标王”。但却不为基本的质量改造设备花钱，主动公布塑化剂情况。即便是酒鬼酒，据称其改造生产线也不过花费几千万。从根本上说都是为了赚快钱，漠视质量，只重视表面文章。
       我们还要问，那些重仓参与白酒价值投资的诸多机构，你们在调研公司时，除了看企业的业绩和估值外，你们是否有无关注到企业产品质量的监控体系，是否多一个心眼问问相关企业塑化剂的问题。类似“酒鬼酒”这样的黑天鹅事件还会上演，食品和药品类企业，质量始终是生命，这绝不仅仅是口号。
       中国白酒业到了生死存亡的关键时刻：应该集体反思，拿出切实可行的“限超”方案。相关监管部门应该立即明确：凡塑化剂超标的白酒，都应该被认定为不合格产品。只有监管的大棒一挥，企业在有真正的“限超”动力，消费者才有法可依，白酒业才能健康发展。