年轻白领常与快餐为伴 英国催生“方便面一代”

　　在西方国家，人们常以“婴儿潮一代”、“X一代”、“Y一代”指代不同年龄层的人。这些人的身上都打着深深的时代烙印。英国一项调查显示，由于生活和工作忙碌，如今的年轻白领常与快餐为伴，成为“方便面一代”。

　　调查显示，忙碌的工作和生活让众多英国年轻白领常以豆子吐司、方便面等快餐为食；他们每周至少有一餐的进食时间是在下班回家的路上。要么在交通工具上进餐，要么在途经的快餐店就餐。

　　调查人员列出最受年轻人欢迎的20种快餐，包括比萨饼、带皮烤的马铃薯、快炒、意大利面配香蒜酱、快餐汤、豆子吐司、炒鸡蛋、煎蛋、谷类食品、填馅意大利面、奶酪吐司、香肠配炸薯条、方便面、烤面包、派配炸薯条、汉堡包配炸薯条、炸鸡块配炸薯条、炸鱼条三明治、面包夹肉饼、火腿鸡蛋配炸薯条。

　　调查显示，如今英国年轻白领平均每周只下厨一次，每周至少两顿晚餐吃罐头或袋装加工食品。

　　三分之二的调查对象说，一天的工作让自己筋疲力尽，只愿意弄点微波食品；一半人说，由于回家太晚，所以以快餐果腹。

　　“工作敬业的年轻上班族，把吃饭看做维持体力的途径，而不是一天中享受生活的时光。”专家说，“不幸的是，常吃快餐，比如炸薯条、比萨饼等不利健康。对年轻上班族而言，很难在少花时间烹饪和保证健康之间取得平衡。”

　　研究显示，高糖、高油的垃圾食品会让人大脑内部发生变化，加速大脑老化、致人成瘾。此外，常吃油炸食品不利腰围、让胆固醇水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤类似肝炎。