中国营养科学大会CPP舒化奶成最大亮点

　　为期三天的中国营养科学大会在5月17日傍晚圆满落下帷幕，连续几日的学术碰撞与报告交流，让来自世界各地的营养专家及知名学者得以深入交换研究成果，收获颇丰。乳制品作为营养食品的主要门类，在大会论坛峰会和研讨课题里“频频出镜”，相关动作备受瞩目。乳制品龙头企业伊利集团在会议期间宣布与中国营养学会达成战略合作，共同推动中国高附加值乳制品的快速发展。而作为行业典范受邀参展的伊利舒化奶品牌，也获得由主办方颁发的品牌大奖——“营养创新贡献奖”。双喜临门的伊利集团，可以说是本次大会的最大赢家。
　　据记者了解，“营养创新贡献奖”是本次大会为专为优秀企业、品牌设立的奖项。伊利舒化奶凭借LHT乳糖水解技术解决“乳糖不耐受”人群饮奶问题，及在产品中添加酪蛋白磷酸肽(CPP)，帮助人体吸收钙、留住钙的两项产品科技，将大奖收入囊中。
　　除了产品科技获得大会奖项肯定外，伊利集团与中国营养学会在大会上宣布的“战略合作”也聚焦了各界关注。从合作启动仪式的说明文件可以了解，伊利与营养学会今后将共同专注“高附加值乳制品技术和产品研发”的项目研究，助推中国高附加值乳制品的快速发展。在中国，这样大规模、高级别的合作于乳制品行业内十分少见，中国营养学会理事长杨月欣女士在发言中提到“营养科学需要有载体，是需要通过食品传递给千家万户的”，学会与伊利的战略合作，正是秉承和贯彻了这一理念;伊利集团副总裁陈福泉在合作启动仪式上表示，这次合作是当之无愧的“强强联手”，将对乳制品行业今后的发展带来深远影响。
　　其实我国高附加值乳制品的诞生与发展，根源于国民对于日常营养膳食日益增长的多样化、群体化的需求。早在很多年前，伊利集团就已经预见到了高端功能奶的市场前景。针对我国3岁至70岁居民牛奶“乳糖不耐受”平均检出率高达50.5%的情况，伊利历经长期的科技攻关与产品研发，成功完善LHT乳糖水解技术，并于2007年推出首款解决乳糖不耐受症状的高端功能奶产品——伊利舒化奶。在大会的“乳制品与健康”研讨会上，伊利集团的安颖博士和云战友博士在报告中为现场专家展示了舒化奶饮用人群的测试成果，证明了舒化奶对乳糖不耐受的改善有着明显效果。除了LHT乳糖水解技术，伊利还掌握着“液态奶制品中添加CPP”的专利，以此为基础推出的CPP舒化奶，在有效解决钙吸收，钙积累问题上，得到了市场的极大好评。这两项技术，正式舒化奶能够摘取“营养创新贡献奖”的重要原因。
　　CPP舒化奶不仅得到了市场的认可，还在“乳制品与健康”研讨会上备受专家学者的关注。浙江大学冯凤琴教授在研讨会上指出：“CPP(酪蛋白磷酸肽)对钙吸收及调节免疫功能有着显著效果。”冯凤琴教授还列举了补钙产品的发展历程，表明目前补钙产品已经进入了通过CPP的调节作用提升补钙功能的阶段。
　　大会上，以伊利为代表的中国乳制品企业展示的科研成果大发异彩，得到国际营养学界专家的赞誉。而伊利舒化奶在本次大会上展现出的科研实力与创新能量，也再一次奠定了其高端功能奶的行业领导者地位。可以预见，本次伊利集团与中国营养学会的战略合作联盟将使乳制品的营养价值被更广阔的开发与利用，而更多立足于市场与消费者需求的科研成果也将得到市场的验证与反馈。高附加值乳制品的深度研究与开发，将为不同群体的消费者提供最贴心的多样化营养选择。