茅台镇小酒厂成片停产 窖池甩租成风

　　贵州茅台镇，街头遍布的大小酒厂销售店铺，如今风光难再。 CFP图

　　茅台专卖店内，柜台上打出了醒目的降价广告。 CFP图

　　工人在查看酒坛里窖藏的白酒。新华社图

　　商报记者 李阳

　　贵州仁怀报道

　　赤水河是茅台镇多家白酒企业的酿酒水源，如今，她能哺育的酒厂越来越少。

　　以茅台镇为代表的仁怀有着“中国酒都”的美誉，然而，在这一波高端消费下挫的大背景下，其白酒产业正遭遇前所未有的停产寒流。酒，卖不出去，成为酒都阵阵酒香中暗藏的声声叹息。

　　“两年前买酒的是用罐车来装，现在是用小酒桶。”说起自己的酒生意，茅台镇上的小酒厂老板刘奇（化名）昨日告诉商报记者，酒厂已经半年没“冒烟”了，现在卖的还是去年的陈酒。刘奇的境况并非孤例。更有当地不少酒行内人说，茅台镇上有一半酒厂关门了，不少酒老板正在圈内放风，欲将窖池出租，尽管年租金从两年前的两万以上一口掉价到现在的七八千，仍鲜有人问津。

　　个案：酒窖半年不冒烟

　　赤水河北边，是连片的中小型酒厂和烤酒作坊，走几步就能看见一些普通居民家门口竖着高高的不锈钢酒灌。酒厂老板李天富的酒厂就在其中，但3月22日下午，商报记者到来时，其厂门紧闭，无一人酿酒，在他的酒门市里，也只有他一人在听着很重的音乐小憩。

　　比刘奇情况更坏的是，李天富的酒厂开业才8个月就没了生意。回顾起自己的“创业”经历，李天富连连感叹，“入行太晚，错过了机会”。他的酒厂是在2012年初投产，当时正是茅台镇上白酒产业意气风发之时，“卖基酒都可以卖到30多元一斤”。

　　“一口气投了100多万元，挖了8个窖池。”如果一切照当时的势头，他将在一年内依靠这8个窖池完全收回成本。然而他没想到，酒厂刚投产不久的2012年末，塑化剂、限酒令等各种利空因素来袭，白酒行业开始进入寒冬。

　　和刘奇的经历一样的是，他的客户从最初的“罐装车”变成“小酒桶”，原来门庭若市的外地基酒卖家迅速减少，给他的答复则是，“酒卖不出去，缓缓。”

　　零敲碎打的零售收入显然让酒厂难以为继。“十来个工人，一个月的工资开支就要五六万。”李天富说，到2013年6月，他觉得坚持不下去了，无奈只好遣散工人，暂时关闭酒厂，现在他的酒罐里仍旧存有近百吨白酒。

　　现状：酒厂大面积停产

　　“起码有三四成酒厂停产了。”李天富说，茅台镇上包括有证的酒厂和没证的作坊，起码有上千家，大中型酒厂有周转资金还撑得住，但大部分小型酒厂酒卖不出去就没活路，只能暂时关停。

　　“估计不止三成酒厂停产，估计有一半。”在茅台集团总部做某子品牌销售的吴希（化名）说，尽管没有一个权威的统计数据，但茅台镇上酒圈子也就那么大，谁做得怎样大家都有个大致的了解。

　　事实上，吴希自己家也有年产值上亿元的酒厂（吴公岩酒业）。“还没有到停产的地步，但是确实难做，尤其是高端产品根本卖不出去，基酒价格太低赚不了钱。”吴希告诉商报记者，茅台镇上的基酒价格已从两年前的每斤30元一路下跌到现在的20元以下。

　　在此行业压力下，不少酒厂开始转让或是低价抛租窖池。李天富说，一两年前，一口窖池年租金起码2万元起，现在最多就七八千，但无人问津。吴希也坦言，他们家族的酒厂也在寻找合作伙伴，可以租窖池，也可以合作开发品牌——他还握着几个商标没来得及启用。

　　对于三成乃至五成酒厂停产的说法，仁怀市酒类发展局一不愿具名负责人向商报记者表示，“停产的大部分是没有取得生产许可证的作坊式的小厂，注册的厂家停产的是极少数，大部分只是适时减产。”

　　据仁怀酒类发展局公开的数据，截至去年底，仁怀有证的酒类生产企业为291户，不过多位酒厂老板均表示，以茅台镇为代表的仁怀大部分酒厂是以挂靠名义在生产，各种酒厂大小有1000多家。

　　事实上，从前述仁怀酒类发展局人士提供的数据可以看到，近两年全市的白酒产业增长已渐放缓:2012年，规模白酒产量完成25.3万千升，同比增长31%，2013年尽管实现白酒产量30.7万千升，但增速下滑到21%，而对于2014年，仁怀市的目标是“争取实现白酒产量35万千升，增长17%”。

　　析因

　　品牌之殇 千家酒企只堪茅台配角

　　上文提及的酒厂老板刘奇说，自打他懂事起，身边的人就是烤酒为生的，即便建不起厂房，也会挖一个或两个窖池，烤低端的烧酒，卖两三块钱一斤。

　　但是这些酿酒人的生命线，基本没有把握在自己手里。吴希等多位受访者均坦言，茅台镇上的大部分酒厂是仗着茅台镇上产出的白酒酒质好的名声，靠卖基酒给外来的厂商为生，根本没有自己的品牌。但是今年行业普遍困难，基酒卖不出去，小酒厂断了资金来路，就只能关门大吉了。

　　“我们没有什么固定的品牌，客户要什么品牌都可以为他生产。”李天富说，市场上各种带“茅”或者带“台”的白酒品牌，十之八九来自茅台镇或者仁怀的酒厂，但现在行业前景不好，各大名酒企也开始扎堆推出中低端产品，比茅台镇上的各种“山寨茅台”有竞争力得多。

　　同样在上文提及的酒厂经营者李天富看来，如今随着茅台集团近日拿下“赖茅”的商标，这意味着茅台镇上几百家生产“赖茅”的酒厂丧失了一个“著名的集体品牌”。

　　不过，茅台集团的态度对此是强硬的。

　　茅台集团法务部人士在此前也向商报记者坦言，将按法律清理市场上的侵权行为。

　　此外，据酒厂老板吴希透露，由于自数年前起仁怀就很难申请酒类生产许可证，因此，不少小酒厂往往用挂靠有证企业的方式，避免无证生产，每年每个窖池交1000元的挂靠费用，这种模式下建厂的酒老板，几乎是一门心思靠生产赚钱，也不便自己做品牌。

　　一组来自仁怀酒类发展局的数据或能看出些许端倪。2012年，仁怀规模白酒产量完成25.3万千升，规模白酒工业总产值308.3亿元；其中，产量5.8万千升茅台酒厂就带来其中243.8亿元的总产值——也就意味着其他数百家规模以上酒企，以及数百家小酒厂的总产值仅略强于茅台一个品牌的零头。

　　纵深

　　整合巨幕拉开淘汰“该死的”

　　对酒都仁怀市而言，酒无疑是其支柱产业。据仁怀酒发局数据，2012年仁怀规模白酒工业增加值275.3亿元，占全市规模工业增加值277.6亿元的99%，占仁怀市GDP341亿元的80.7%；2013年酒产业的重要性愈发明显，前述两项占比分别高达98%和91%。

　　对于如此重要的产业，仁怀市2012年底编制的《仁怀酱香酒产业发展区域布局规划（2012~2020）》，仁怀将力争用5至10年，把茅台镇打造成“中国国酒之心”，把仁怀市打造成“中国国酒文化之都”和全国最大的优质酱香型白酒生产基地。

　　基于规划的近期目标是在2015年使全市白酒工业产值达到1000亿元以上，确保白酒产量50万千升，其中茅台集团确保完成10万千升，地方白酒确保完成40万千升；到2020年，则分别再跃升到1500亿元和80万千升。

　　仁怀酒业如何在当下的内忧外患中实现涅槃？白酒行业专家肖竹青在接受商报记者采访时表示，诸如“赖茅”等商标权的归属确定，将利于仁怀整合中小酒企，根据市场化规律，让没有竞争力的小企业淘汰，对提高仁怀和茅台镇的整体品牌价值意义深远，并将助推仁怀向“白酒之于茅台镇正如红酒之于波尔多”的方向靠拢。

　　据仁怀酒类发展局前述内部人士介绍，仁怀市去年3月组建了酱香酒酒业公司，目的在于通过收购、控股、参股等多种形式，整合仁怀小规模的白酒企业，通过逐步提高门槛，进一步规范行业发展。

　　另据去年3月该局编制的《仁怀市白酒产业集中规范整合工作方案》显示，无生产许可证、酱香酒年产量400千升以上，且安全、治污设施设备齐全的企业，以及有生产许可证，酱香酒年产量1000千升以下，且安全、治污设施设备齐全的企业属于整合对象，鼓励年产量1000千升以上的企业参与整合工作。

　　当地行业人士称，由于“仁怀酱香酒”已于去年10月成功申请“地理标志证明商标”，这对即将洗牌的仁怀白酒产业来说，或许是一个及时的利好。

　　数字点击

　　30元

　　镇上的基酒价格已从两年前的每斤30元一路下跌到现在的20元以下。

　　2万元

　　一口窖池年租金起码2万元起，现在最多就七八千。

　　1000家

　　据仁怀酒类发展局公开的数据，截至去年底，仁怀有证的酒类生产企业为291户，不过多位酒厂老板均表示，以茅台镇为代表的仁怀大部分酒厂是以挂靠名义在生产，各种酒厂大小有1000多家。

　　手记

　　培育品牌

　　重于重组洗牌

　　茅台镇和仁怀市区是一条10余分钟车程的时间线，一头的仁怀市区，是一座建在白酒池中的县级市，依靠白酒产业，综合经济实力入围2013年中国最具竞争力百强县（市）；另一头的茅台镇，则夹杂在酒糟味和酒香味中。迈出汽车走进茅台镇的空气里，犹如踏入酒窖——这是一座浸在酒中的小镇，因一瓶茅台酒而誉满全球。

　　“只有茅台镇能酿出这样的酒。”名声在外，各种生意自然找上茅台人，也就成就了茅台镇十里酒城的壮观和仁怀中国酒都的美誉。然而，从以上商报记者的调查采访中不难发现，茅台仍然只是茅台酒的茅台，甚至仁怀也只是茅台酒的仁怀，纵然满地酒厂，大部分酒企在透支茅台镇这个地理品牌的品牌价值。

　　前述酒发局人士称，行业整合，政府仅遵循市场规律扶优扶强。而前述从仁怀设定的鼓励整合的“及格线”来看，一些规模很小的企业似乎注定将要被淘汰或忽略。

　　这或许将会是一场阵痛。

　　但对仁怀和茅台镇来说，急需要思考的除了小企业的安置外，如何将茅台镇的无形价值更大化，培育出更多的走出贵州的酒品牌，更是一个值得长期思考的问题，因为大鱼吃小鱼可以直接带来大企业，但短时间带不来大品牌。

　　当然，我们也看到，继“外行”巨头天士力在茅台镇上取得国台酒的成功后，娃哈哈也大手笔挺进茅台镇，本土也渐有酒中酒等产值数十亿元级别的品牌在崛起。或许可以预见，经若干年的沉淀，仁怀酒将犹如同样蜚声海内外的川酒一般，百花齐放。