赛百味面包被曝含橡胶鞋底成分

　　官方回应称中国区没有

    赛百味(Subway)在北美地区被曝面包中含有可能致癌的添加剂:偶氮二甲酰胺。这一化学物被广泛用于制作鞋底和瑜伽垫。赛百味承认其在北美范围内出售的食物中含有此成分,并宣布停用。赛百味中国声明,中国区没有使用。

　　“请各位粉丝100个放心,供应商已与我们确认,中国区的面包完全没有‘偶氮二甲酰胺’这种添加剂。”赛百味中国官方微博向消费者这样解释,这种成分常存在于美国和加拿大的面包中,是获得美国政府批准的一项添加剂。

　　据了解,赛百味在全球分店达到了4万家,已超过麦当劳,成为世界最大、扩张最迅速的快餐连锁企业。

　　赛百味目前在成都市内有24家门店,记者昨日走访发现,这些门店主要提供四种类型的面包——蜂蜜燕麦、白面包、香奶酪及全麦面包。

　　在赛百味成都新世界店,店内工作人员告诉记者,2月9日他们就已听说这一消息,但成都的赛百味餐厅所使用的面包是由成都当地供应商所提供,并未含有此次北美地区所曝光的添加剂,顾客可对赛百味提供的食品放心。在记者采访过程中,亦有顾客到店用餐或外带,并未受到相关消息的影响。

　　四川省烘焙食品业协会秘书长薛民乐直言,赛百味、肯德基、麦当劳使用的面包都是国内厂家供应,并非进口。目前国内面粉厂家中,并未添加偶氮二甲酰胺(简称ADC),而添加的是一种叫做偶氮甲酰胺(简称ADA)的添加剂。ADA具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂。薛民乐说,一般情况下,面粉厂家都不会使用ADC,因为ADC并不便宜,“添加这个化学成分在经济上没有利益。”

　　华西都市报记者陈黎 李欣忆 实习记者 张舟

    原标题:面包被曝含橡胶鞋底成分 赛百味称中国区没有使用