入住率下滑三成 高端酒店急谋转型

　　“我原本出差住宿标准是每夜800元，现在减到400元，看来要重新规划今年的合作酒店了。”一位国企管理层陈先生告诉《第一财经日报》记者。

　　陈先生所反映的情况只是差旅新规冲击波的一个缩影。

　　日前，财政部发布《中央和国家机关差旅费管理办法》（下称《办法》），对机关人员公务出差的交通费、住宿费、伙食补助费和市内交通费，按地区、分级别、分项目的原则制定差旅费标准。其中规定，司局级及以下职务人员，只能住单间或标准间。

　　《第一财经日报》昨日采访获悉，目前不少政府机关、国企等大量减少差旅次数，部分单位甚至取消异地出差，这使不少高端酒店入住率下滑30%~40%。

　　“高处不胜寒”

　　“那些四星级以上酒店都不能订，现在我们正找中端酒店合作。用餐标准也降低，一些大型宴请几乎全部取消。”上述陈先生如是称。

　　其实，从去年中央“八项规定”实施以来，高端酒店和高端餐饮已经受到冲击。

　　记者昨日采访多家高星级酒店后获悉，首当其冲的当数景区会务型酒店，这类酒店通常在山清水秀之地，以度假村业态出现，专为旅游型会务设计。据市场不完全统计，其以往订单中有40%甚至50%以上为国企或政府订单，如今这类度假酒店商旅生意至少下滑50%。比如九寨沟内的大量高端酒店、温泉度假型九华山庄、锦江系麾下诸多老字号酒店等。

　　相对而言，外资高端酒店受挫比上述酒店略小，记者采访香格里拉、威斯汀、浦东丽思卡尔顿等后了解到，虽然国企或政府订单也明显下滑，但因其有不少外企客户，尚能保住部分客源。据不完全统计，这类高端酒店因差旅减少使入住率下滑约30%，餐饮下滑约50%。

　　整体产业受挫严重的还有高端餐饮。“北京2013年高端餐饮关店2168家，当地1~5月高端餐饮营业额同比大降36.4%，2013年上半年全国高端餐饮同比下滑40%。”RET睿意德商业服务部董事杜斌分析称。

　　生意大降使业者纷纷减缓扩张。RET睿意德报告指出，公务消费受限后，大量高端餐饮企业减缓开店，俏江南原计划一年新开店30家，实际新开15家；王品计划新店数39家，实际数30家；小南国计划新店数26家，实际数20家。湘鄂情则索性退出高端餐饮市场，关闭8家门店。宝燕一号一度暂停开店。

　　转型应对冲击波

　　新政之下，机关、国企人员和酒店餐饮业如何应对？

　　“首先当然是减少或取消出差。其次，若一定要出差则严格按标准执行。当然这其中确实有困难，比如有些级别人员一夜差旅标准只有150~200元，就连住经济型酒店都难，只能靠系统内部旅馆消化。”在锦江之星担任高管多年的李予恺告诉本报记者，就在日前，其前往安徽考察一家加盟店时看到，一位部长级别的干部入住其所在部委的招待所，这家招待所每夜房费不到200元。

　　“我们正考虑是否要将该招待所发展成我们品牌的加盟店，不过若其真加盟，则房价应该会上涨，届时又超过差旅标准了。”李予恺如是介绍。

　　值得注意的是，《办法》要求，差旅费不得向下级单位、企业转嫁，住宿费、机票支出等按规定用公务卡结算。

　　有业者指出，若全部用公务卡结算则真的能做到严控差旅支出。但问题是，是否有变相招待？比如由接待方出资，不进入公务卡账内。一位长期在政府机关工作的人员称，有些政府工作人员退休后会加入或组建行业协会，这类协会若出资进行差旅，则费用并不计入政府差旅项目。

　　比之政府机关，国企人员考虑如何降低差旅标准，酒店餐饮企业则正考虑业务转型。

　　“我们酒店主打的就是宴会，政府和国企订单锐减后，我们正考虑向婚宴转型，今年我们的重头就是宣传婚宴，价格和日期都好商量。”小南国花园酒店销售人员表示。

　　记者采访获悉，目前，万豪、锦江系麾下不少酒店都在自助餐、房价等方面做不同程度的促销，较为常见的是自助餐的买一送一活动，以此拉升营收。而高端餐饮则转向大众化市场。湘鄂情目前正转做快餐，一向贵价的俏江南推出团膳，小南国将重点发展麾下大众消费品牌“南小馆”，唐宫未来重点是力拓麾下快餐品牌“胡椒厨房”。

　　当然，差旅新政也有受益者——价格相对低廉的中端和经济型酒店。目前华住、锦江系等都在力推中端酒店品牌，以抢占商旅市场。

　　“新政刚出台，现在还不能感受到有大量客源流入中低端酒店，但相信接下来的一段时间可见效果。我们未来会以‘锦江都城’这一中端品牌为重点拓展对象。”李予恺说。