洛可可用创意激活农业魅力

    ——访洛可可国际创意农业技术有限公司首席执行官张宝之

    文/本刊记者 曲华敏

    说起农业这个词，可能很多人即时闪现在脑海中的景象就是麦浪、日头、汗水和大型的耕作机械，这些早已远离都市人们的生产场景。说起创意农业可能更多的人觉得很新奇，农业和创意从来不曾想象他们能如何结缘。
    什么是创意农业？与传统农业的区别是什么？创意农业的魅力何在？创意农业能带来什么样的社会效益、经济效益和生态效益？未来的发展前景如何？带着这些疑问，《经济》记者近日采访了洛可可国际创意农业技术有限公司首席执行官张宝之，零距离感受到了创意农业的神奇魅力。
    创意农业的起源
    “洛可可创意农业是中国首家创意农业公司。我们认为，农业产业是生命产业，只要人类的生命在继续，也就离不开农业，农业也是永远的朝阳产业。”洛可可国际创意农业技术有限公司首席执行官张宝之充满热情的为我们介绍起创意农业。
    创意农业起源于上世纪90年代后期，由于农业技术的创新发展，以及农业功能的拓展，观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业相继发展起来；与此同时，创意产业的理念也在英国、澳大利亚等国家和地区形成并迅速在全球扩展。借助创意产业的思维逻辑和发展理念，人们有效地将科技和人文要素融入农业生产，进一步拓展农业功能、整合资源，把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业，即现在所谓的创意农业。
    创意农业是如何在我国起源的呢？张宝之介绍说：“创意农业这个概念在21世纪初提出，2008年，著名经济学家厉无畏先生在两会期间正式在国家级会议上提出来。当时，在我国创意农业还只是个概念，而西方国家的创意农业形式及特点都非常鲜明。而我国的创意农业是什么样的呢？在2009年公司初创的时候我们也很模糊。最初的时候，我们根据洛可可集团的工业设计优势，简单的将工业产业设计与农业结合，比如一些蘑菇的系列产品，如蘑菇餐具、蘑菇办公用品、蘑菇家具等，樱桃节的时候设计一些樱桃的杯子等与工业相关的产品。虽然肤浅，但也奠定了洛可可创意农业的基础。随着我们在这个领域不断的探索和努力，我们提出了全产业、全人才为农业产业服务的概念。我们希望探索出一条具有中国特色的创意农业之路。为此，通过近5年的不懈努力，我们建设了复合型的服务团队和专家团队。从最初的品牌建设和运营服务，扩展到项目定位、产业设计、产业运营、产业投资、品牌运营、产业科技、公益项目7大业务板块。”
    创意农业是农业现代化的探索过程
    “在我国已经有一些学者和专家展开了各项的专题研究，但是到目前为止，对于我国的创意农业，还没有形成独立的学科和理论体系，我们更愿意把它视作我国农业现代化的探索过程。”张宝之说，洛可可创意农业与其他很多农业产业规划公司的不同之处是，洛可可不仅仅为政府和企业提供前期的规划服务，其所做的规划设计后期对接的资源，也全部为客户提供。无论是招商引资还是技术对接以及品牌营销通路的建设，洛可可创意农业也都涉猎。
    “农业不是简单的一个项目，更是我们为之奋斗终身的事业，所以，我们不会仅仅提供一个规划方案，落地更是我们重视的部分。”张宝之激情满怀地说，同时，洛可可创意农业还为企业提供农业投资的服务。
    因为，洛可可本身就是农业产业的投资者，投资的内蒙古宝坤农业，是内蒙古自治区的自治区级龙头企业，宝坤创意庄园也是内蒙古自治区唯一一家AAAA级的乡村旅游度假景区。洛可可为宝坤农业设计了全产业链的方案，并且自行投资建设。从种薯到一产种植到二产的加工和三产的快餐品牌“薯鲜升”建设，以及百集动画片的拍摄。洛可可的宝坤马铃薯已经是奥运会、世博会专供的品牌。“同时，我们也肩负着社会使命感，将政府、企业和农民的利益紧密地结合起来，形成了多赢的局面。”张宝之解释说。
    创意是水 可以滋润农业
    在洛可可创意农业人的眼中，三农不是一个问题，而是一个机遇。创意农业不仅仅是简单的在农产品上做个吉祥字，也不是一味追求新、奇、特。而是需要结合当地人文地理特点、物产基础，运用适合的创意手段和科技手段以及市场化的运作，将农业产业打造成具有各类鲜明区位特点的产业集群或特色品牌。
    创意农业的核心离不开产品。先进的种植技术、专业的生产设备、合适的生长环境是产出好的产品的基本条件，这些要素在中国的很多地方都已经很成熟，可是好的产品如何让消费者知道？如何让消费者购买这些产品？这就需要专业的营销策划服务，里面的创意各式各样，而这个，是洛可可最擅长的。这也正如洛可可人认为的：“创意是水，可以滋润农业。但洛可可创意农业只是水，还需要种子（产品）、阳光（政府支持）、土壤（资金）、气候（政策支持），当阳光来了，土壤有了，种子准备好时，有水的滋润就可以茁壮成长，就这么简单，我们要做滋润种子的水。”
    洛可可显然对创意农业的发展前景大为看好。他们认为，创意农业应该从4个层面来理解：一是国家要整体提升农业的产业升级，无论是技术、构架，还是创新层面，创意农业可能是提升农业的一种好方法；二是农民需要致富，创意农业能够提升农民的信心，真正使农民受益；三是中国的农业企业和农基社希望拥有属于自己的品牌，包括拳头的产品；四是消费者的农产品健康安全需求。
    创意农业的4驾马车
    “科技、文化、产业、服务是创意农业的4驾马车，创意农业缺少了以上的4种关键要素，将难以成为真正的创意农业。”张宝之说。
    科技，使人类不断超越自我，永续发展。正是缘着农业技术的不断进步，使人类摆脱饥饿、衣食无忧，才使社会分工得以不断独立化，专业化，创造出来异彩纷呈的多元世界。在农业中，生物技术、数字农业、光伏农业等先进的科学技术应用带来新的生产方式，为创意农业拓展了广阔无垠的巨大空间。
    文化，是人类的航标灯。在人类的发展长河之中，文化既是向前发展的源动力，同时又规范着发展的尺度。创意农业对于文化的尊崇是至高无上的，在规划之中始终坚持对于自然肌理和历史文脉的保护，确保文化生态与创新型现代农业发展并驾齐驱，并通过农业产品品牌将区域特色文化进行有效推广。
    产业，通过市场需求的挖掘与引导，进行规模化、集约化的研发、生产与销售，提升农业产品的附加价值和品牌质感。对于传统农业而言，向工业、服务业的联动将成为必由之路。因此基于农业生产的多产业融合创新，进行产业链的延伸，也是创意农业最为重要的关键环节。
    服务，创意农业将传统农业的以生产为导向转变为以需求为导向，更强调农业产品与消费者的多向度沟通，同时将农业产品符号化、品牌化、仪式化，提升其附加价值和产品文化属性，从渠道、营销、价值上全方位创新，更多专注为各种需求的消费者提供方便、快捷、健康、时尚的服务型农业产品。
    创意农业的国外模式
    “现在做创意农业比较好的国家如荷兰、日本、德国、法国，都各具特色。”张宝之分别介绍了这几个国家的创意农业的独特之处。
    荷兰模式：荷兰创意农业是以创汇经济功能为主的创意农业。主要是以园艺业和畜牧业为主的出口型农业。荷兰借助于发达的设施农业，集约生产经营花卉、蔬菜及奶制品，使其人均农产品出口创汇居世界榜首，成为世界创意农业的典范。荷兰创意农业重点发展具有设施园艺技术辐射、园艺产品集散、农业生态观光功能和地区专业分工的创意农业生产体系。
    日本模式：日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业，属于综合功能的创意农业，重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内，即东京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主，主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。
    德国模式：德国创意农业属于生活社会功能型的创意农业，主要形式是休闲农庄和市民农园。市民农园是利用城市地区或近邻区之农地、规划成小块出租给市民收取租金，承租市民可在农地上种花、草、蔬菜、果树等，让市民享受耕种与体验田园生活以及接近大自然的乐趣。
    法国模式：法国创意农业属于环保生态功能为主的创意农业，是以大田作物为主，采取较大规模的专业化农场生产，逐步减少小型农场。巴黎的创意农业对城市食品供应的功能并不明显，巴黎的各种食品供应，主要经过四通八达的高速公路网，由全国各地乃至欧洲其他国家完成。所以，巴黎的创意农业突破了自给自足的生产，而突出农业的生态功能，利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民分隔开来，营造宁静、清洁的生活环境。
    创意为农业插上腾飞的翅膀
    农业需要创意，创意让农业拥有了时尚气息，更改变了农业生产结构。更为重要的是，创意农业能产生巨大的经济效益，成为农民增收的新途径。随着人们生活水平的不断提高，人们的消费需求也呈多样化，传统的农业产品已经不能满足人们的需求，创意农业用文化元素提升农业产业附加值，通过创意生产出的新、奇、特农产品吸引了消费者的目光，满足了人们精神和文化需求，从而提高了消费需求，开拓了新的消费空间。因此也就实现了农产品和产业的增值，让有限的农业资源变成了促进农民增收的无限源泉，让广大农民因创意而扩大了就业空间。
    所有的产业都需要创意，农业也是一样。都知道宁夏的枸杞最好、大兴安岭的蓝莓最好、内蒙古大草原上的奶牛产的奶最好、云南的花卉最好，可是其他地方呢？每个地方都有当地的特色，中国有多少个村庄，多少个城镇，当创意和农业相结合，挖掘这些地区特色，用创意的方法提高它们的附加值，把它们变成实实在在的经济利益，创意农业的未来将是一个多大的惊叹号？“一村一品”这就是中国创意农业的理想将来。创意本身不成产业，只有和其他行业相结合才能凸显出它的巨大价值。用实践探索创意农业的发展道路，希望有一天可以看到创意能为农业插上腾飞的翅膀。